WHISKY ELABORÉ À PARTIR DE WHISKIES ÂGÉS DE 45 ANS ET PLUS
JOHNNIE WALKER BLUE LABEL
WHISKY
Chef d'oeuvre d'équilibre et de douceur, Johnnie Walker Blue Label a été imaginé pour retrouver le goût et le caractère authentique des premiers assemblages de la Maison Walker créés au 19ème siècle. Il est élaboré en majorité à partir de malts de 45 ans d' âge et plus.
200 ANS D’HISTOIRE DE SAVOIR-FAIRE
L’histoire commence en 1820 lorsque John Walker décide d’ouvrir une épicerie en Ecosse. Très curieux, il constate la qualité aléatoire des malts qu’il vend et imagine alors l’art de les assembler pour composer des whiskies plus équilibrés et plus riches : les blends étaient nés !
Il initie rapidement le style Walker : des whiskies qui allient puissance aromatique et équilibre des saveurs, et qui se distingue par une finale fumée délicate issue des distilleries insulaires telles que Talisker, Caol Ila, Lagavulin, Glenckinchie, Clynelish, Brora ou encore Port Ellen.
Si la distillation résulte d’un procédé défini, l’assemblage, lui, ne repose que sur les compétences humaines, celles du Maître Assembleur. Ce savoir-faire est transmis de génération en génération, jusqu’à Emma walker aujourd’hui. Pour composer les whiskies Johnnie Walker, il dispose d’une des plus grandes et rares réserves de whiskies au monde répartie dans 29 distilleries ancestrales d’Ecosse…
BLUE LABEL : L’ICONE DE LA MAISON JOHNNIE WALKER
CHEF D’ŒUVRE D’ÉQUILIBRE ET DE DOUCEUR
La création du Johnnie Walker Blue Label est un hommage au savoir-faire acquis par la maison Walker, ainsi qu’à l’estime portée aux whiskies d’exception.
Chaque bouteille porte en elle la quintessence de près de 200 ans de savoir-faire dans l’art de l’assemblage. Chaque whisky intervenant dans la création de Blue Label a été sélectionné au sommet de sa perfection, c’est-à-dire parmi les plus vieilles réserves de la maison Johnnie Walker. Parmi les 10 millions de fûts de cette réserve exceptionnelle, seul 1 fût sur 10 000 est suffisamment rare pour entrer dans l’assemblage de Blue Label. Ce whisky est assemblé en majorité à partir de malts de 45 ans d’âge et plus.
Nez où s’entremêlent des arômes de raisins secs à des notes délicates de fumée, la bouche toute en rondeur révèle des notes épicées et chaudes de fruits secs (vanille, caramel, noisettes), de miel pour évoluer sur des saveurs de chocolat noir. L’épice reprend ses droits en finale ponctuée de poivre et de notes fumées.
A déguster en digestif, sec dans un verre tulipe. Un très vieux whisky qui a besoin d’un peu de temps dans le verre avant de révéler tous ses arômes.
GREEN LABEL
UN WHISKY DE 15 ANS D’ÂGE OU PLUS
Unique blended malt de la gamme, Johnnie Walker Green Label est l’un des whiskies les plus récompensés pour sa palette aromatique très large. Chaque bouteille porte en elle la quintessence de près de 200 ans de savoir-faire dans l’art de l’assemblage.
Il est issu d'un assemblage minutieusement pensé de 12 single malts Ecossais provenant de la grande réserve Johnnie Walker. Ces malts doux et fruités proviennent du Speycide telle que Linkwood & Cragganmore et des malts puissants et tourbés des îles comme Talisker et Caol Ila. Embouteillé à 43% d’alcool, ce whisky révèle toute la richesse de ses saveurs.
Vous pourrez sentir des parfums boisés avec des notes d’agrumes et des notes fruités. Des notes de miel, de banane séchée et de pomme cuite laisseront à votre palais un goût doux et sucré. L’épice reprend ses droits en finale ponctuée avec des notes de cacao et de cèdre.
Dégustez en apéritif, sec, sur glace ou avec un peu d’eau à température ambiante.
JOHNNIE WALKER VISIONNAIRE DU WHISKY D’AUJOURD’HUI
Les Whiskies JW sont toujours reconnaissables même à l’aveugle par leurs céréales qui leur donne un gout identifiable directement. On distingue aussi une profondeur et une complexité incomparable qui est à facile à comprendre lorsque l’on sait que Johnnie Walker dispose du plus vieux stock de whisky d’Ecosse.
Chaque bouteille Johnnie Walker est une création dans laquelle le travail du maitre assembleur et de son équipe est une véritable expertise du whisky.
BLACK LABEL : UNE MASTER PIECE DE LA MAISON JOHNNIE WALKER
LA RÉFÉRENCE N°1 DES SCOTCH WHISKY DELUXE DANS LE MONDE.
Black Label est imaginé en 1909 à partir de l’assemblage d’une quarantaine de single malts et de single grains de 12 à 20 ans d’âge. Cette référence, emblématique de la marque Johnnie Walker et incontournable dans l’univers des whiskies premium, provient directement de distilleries des 4 coins de l’Ecosse (Cardhu, Caol Ila, Clynelish et Glenkinchie). Chaque bouteille porte en elle la quintessence de près de 200 ans de savoir-faire dans l’art de l’assemblage.
Ce blend révèle un goût profond, riche et complexe qui satisfera les passionnés de whisky. Votre nez et votre palais seront sollicités avec son odeur de vanille et de fruits secs ainsi qu’avec son goût souple dominé par le miel et les épices (poivre). Retrouvez dans chacune de ses bouteilles une saveur longue et intense marquée par la fumée de tourbe délicate et les épices. Cette finale fumée leur permet de se distinguer de ses concurrents. Idéal en apéritif (dégustation sèche ou en cocktail) mais aussi en digestif.
La rare complexité et la qualité de Johnnie Walker Black Label lui ont permis de remporter plusieurs prix importants dont la médaille d’or à l’International Spirits Challenge en 2020 mais également d’être considéré comme « L’Everest des whiskies du monde » selon Jim Murray, l’auteur de la bible du whisky.